Impulso ovino en Paraguay: Producción quintuplicada y nuevas oportunidades económicas
El sector ovino en Paraguay experimenta un crecimiento histórico, quintuplicando su producción y abriendo nuevas oportunidades económicas, mientras enfrenta desafíos como el cambio climático.
El sector ovino en Paraguay está experimentando un crecimiento significativo que lo posiciona como un motor clave para la economía agropecuaria del país. De acuerdo con el Dr. Luis Manuel Salinas, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), la producción de ovinos se ha quintuplicado en ambas regiones del país, impulsada por avances tecnológicos y mejoras en la genética.
La implementación de tecnologías como la inseminación artificial y la transferencia de embriones ha sido fundamental para este aumento. Salinas subrayó que la actividad genera entre 600 y 700 empleos directos, beneficiando a diversos establecimientos dedicados a la cría de ovinos.
Aunque la exportación de carne ovina está en sus primeras fases, la demanda local ha aumentado considerablemente, impulsada por la preferencia creciente de los consumidores paraguayos por este tipo de carne. La APCO, en conjunto con el Viceministerio de Agricultura y Ganadería, ha estado trabajando en el desarrollo de estrategias que permitan capacitar a los productores y posicionar a Paraguay como un referente regional en la producción de carne ovina.
Un aspecto destacado de la diversificación del sector es la incorporación de razas orientadas a la producción lechera, como la Frisona, que ha permitido a los productores generar ingresos adicionales mediante la venta de leche y productos derivados.
Además, Paraguay ha comenzado a exportar genética ovina de alta calidad a mercados exigentes como Inglaterra, Sudáfrica, Argentina y Uruguay. Este hecho representa un hito importante para la cría de ovinos en el país, especialmente con razas como la Santa Inés y la Dorper, que han captado el interés en el Cono Sur.
Pese al notable crecimiento, el sector enfrenta desafíos, particularmente en el Chaco, donde el cambio climático está afectando la producción. No obstante, la cría de ovinos sigue mostrando un dinamismo significativo y una capacidad creciente para generar ingresos en el ámbito rural.
